• 安徽事业单位考试公共,孤魂野岛基础知识:科技之化学常识(三)
  • 发布时间:2017-01-12 17:26 | 作者:生活仓库 | 来源:生活大内网 | 浏览:1200 次
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    安徽事业单位考试公共,孤魂野岛基础知识:科技之化学常识(三)

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    安徽事业单位考试公共,孤魂野岛基础知识:科技之化学常识(三)

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    安徽事业单位考试公共,孤魂野岛基础知识:科技之化学常识(三)

    【导读】

    中公事业单位招聘考试网为大家带来公共基础知识复习资料《科技之化学常识(三)》,希望可以帮助各位考生顺利备考事业单位考试。

    碘是人体必需的营养元素,长期缺碘可导致碘缺乏症,食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸 钾,人体中需要的碘就是碘酸钾提供的,而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解,从而影响人体对碘的摄入,所以炒菜时要注意:加盐应等快出锅时,且勿长时间炖 炒。

    草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物 。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠 ,豆腐中含有较多的钙盐,如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应,生成草酸钙沉淀等物质。从医学的观点看:菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用,,会生成草酸钙的沉淀,是产生结石的诱因 ;从营养学的观点看,混合食用会破坏他们的营养成分。

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